Resep Membuat Sop Ceker Ayam yang Mudah Dibuat, Kuahnya Segar Banget!

Salah satu menu makanan yang memiliki kuah dengan cita rasa gurih adalah sop ceker, membuat sop ceker sendiri di rumah cukup mudah karena bumbunya sangatlah simple. Bumbu untuk sop ceker ini tidak terlalu jauh dengan bumbu sop pada umumnya.

Dalam sup ceker ini biasanya isinya berupa kentang, kol, wortel, seledri dan juga daun bawang. Makanan yang satu ini sangat enak di makan selagi hangat. bagi Anda yan merasa tidak enak badan makanan ini juga sangat cocok untuk di konsumsi.

            Makan sop ceker ini punya banyak sekali manfaat untuk kesehatan, salah satunya bisa membantu untuk memperbaiki sistem kekebalan tubuh. Kandugan yang ada dalam ceker ini sangat kaya. Selain itu kandungannya juga bisa meningkatkan sirkulasi dalam darah dan membuat tulang jadi sehat. Yuk langsung saja kita simak resep sop ceker:

  • Bahan:
  • ayam 1/4 kg
  • ceker ayam 1/4 kg
  • Wortel ,potong sesuai selera
  • Buncis, potong sesuai selera
  • kol
  • Daun bawang (diiris kasar)
  • daun salam 2 lembar
  • jahe 1 ruas (geprek)
  • kayu manis1 batang utuh
  • bawang putih goreng
  • Bumbu Halus:
  • bawang putih 3 siung
  • biji pala 1/2 butir
  • Kaldu bubuk

 

 

  • Cara Membuat:
  • Bersihkan ceker dan potong daging ayam kemudian cuci sampai bersih, tambahkan air perasan jeruk nipis dan juga garam tunggu sebentar lalu kembali di bilas.
  • Rebus daging ayam dan juga ceker dengan daun dalam, jahe, kayu manis dan masak setengah matang
  • Tumis di wajan terpisah bumbu yang sudah di haluskan, jika sudah di tumis masukan kedalam air rebusan dan masak lagi sampai daging empuk
  • Jika sudah Anda bisa memasukan sayuran dan rebus sampai matang
  • Saat akan disajikan jangan lupa beri tabutan bawang daun, tomat, dan bawang goreng.

Ceker ini sangat baik di konsumsi oleh tubuh karena memiliki berbagaii kandungan yang baik, manfaat makan ceker diantaranya:

  • Memperbaiki Sistem Kekebalan pada Tubuh

Kandungan fosfor, kalsium, kalium, magnesium, dan mineral memang sangat berperan penting bagi kesehatan tubuh. Selain itu juga memiliki manfaat yang baik untuk menjaga pencernaan dan merawat kesehatan jantung. Semua mineral yang ada pada ceker ini memang sangat di butuhkan oleh tubuh supaya bisa mengatasi segala macam penyakit yang menyerang.

  • Mengandung Banyak Kolagen

Ceker ayam memiliki cukup banyak kandungngan kolagen, hal ini sangat baik untuk tubuuh. Kadar kolagen yang alami yang ada dalam ceker ini cukup mirip dengan kolagen yang ada dalam sayur yang didalamnya ada kandungan Vit C. kolagen ini dibutuhkan oleh tubuh guna menjaga elastis kulit dan mendukung fungsi tubuh lainnya.

  • Mencegah Kerapuhan Tulang

Bagi orang yang mulai tua pastinya kalsium yang ada dalam tubuhnya akan menurun. Supaya mengatasai hal tersebut Anda bisa mengkonsumsi ceker ayam, kandungan yang ada didalamnya juga bisa membantu kerapuhan tulang. Caranya cukup mudah hanya konsumsi ceker secara teratur supaya semua nutrisi yang ada di dalamnya bisa terserap oleh tubuh. Ternyata ceker ayam juga memiliki kandungan Glukosamin, kandungan ini sangat baik juga untuk menguatkan sendi. Dengan sendi yang kuat Anda juga bisa terhindar dari berbagai macam jenis penyakit yang berhubungan dengan sendi.

Terimakasih sudah menyikan artikel ini sampai selesai!