5 Tips Membeli dan Menyimpan Bawang Merah yang Tepat

Bawang merah adalah salah satu jenis bawang yang banyak dipakai sebagai bumbu masak utama. Namun, bagaimana jika Anda tidak bisa keluar dan ingin membeli bawang dengan cara yang mudah? TaniHub, platform belanja online yang menawarkan sayur dan buah-buahan akan siap membantu. Namun, sebelum itu, berikut tips membeli, menyimpan dan mengenal bawang merah dengan benar. 

  • Belilah Bawang yang Kering

Tips pertama yaitu pilihlah bawang yang kering. Bawang impor tentu harus dipilih yang kering karena pengirimannya lama dan tempat asalnya pun jauh. Asal dari bawang ini yaitu dari negeri Pakistan, Iran, hingga pegunungan-pegunungan lainnya yang berada di sebelah utara. 

Setelahnya, bawang tersebut menyebar ke negara sub-tropis maupun tropis. Salah satu ciri dari bawang merah yang kering adalah kulitnya yang menghilang. Bawang tersebut memang rawan untuk mengalami kebusukan. 

Jika ditekan, teksturnya masih terasa keras. Kulit yang membungkusnya juga terlihat kusam. Beberapa orang biasanya akan menjemur bawang terlebih dahulu sebelum digunakan atau diolah. Pilihan tersebut untuk memastikan bahwa bawang yang dibeli benar-benar kering. 

Bukan hanya warna mengkilap yang memastikan bahwa bawang tersebut kering, tetapi bentukannya yang masih padat dan tidak lembek. Jika mendapat bawang yang basah, jemur pada nampan selama 1-2 hari. 

  • Setelah Beli, Simpan di Keranjang Berlubang

Setiap orang memiliki wadah terbaiknya masing-masing untuk menyimpan bumbu dapur. Namun, bawang merah bisa disimpan pada keranjang plastik yang memiliki lubang-lubang kecil. Wadah tersebut harus diberi alas kertas untuk menyerap kelambapan yang ada di bawahnya. 

Pisahkan setiap bawang di tempat yang berbeda. Misalnya, satu wadah untuk bawang putih dan satunya lagi untuk bawang merah. Bawang bisa disimpan di tempat yang tidak lembab, yang masih mendapatkan sirkulasi udara. 

  • Hindari Membeli Bawang Kupasan Kecuali untuk Dipakai Langsung Banyak

Beberapa bawang-bawangan digunakan untuk terapi, menyerap bakteri atau virus yang berada di sekitarnya. Jika bawang disimpan dalam keadaan telanjang atau tanpa kulit, bagian dalamnya akan mudah terkontaminasi. 

Untuk itu, hindari membeli bawang yang sudah kupasan dengan alasan kepraktisan. Hal tersebut tidak menjamin kehigienisan akan tempat penyimpanannya di kemudian hari. Selain itu, belilah bawang yang tidak bertunas. Namun, jika untuk dipakai langsung banyak seperti ketika ada pesta besar, beli bawang kupasan memang sangat menguntungkan. 

  • Pastikan Beli di Tempat yang Bersih

Jika Anda ingin memakannya mentah untuk mendapatkan khasiatnya, pastikan untuk beli di tempat yang bersih. Misalnya platform TaniHub yang selalu menjamin kebersihan tempat. Ini adalah untuk memaksimalkan manfaatnya yang memang banyak sekali. 

Salah satu dari khasiat yang bermanfaat adalah dapat menurunkan kadar gula darah. Khasiat tersebut berasal dari senyawa sulfur dan quercetin yang memiliki efek antidiabetes. Hanya dengan mengkonsumsi 100 gram bawang, proses glikolisis pada penderita diabetes akan terbantu. 

Efek radikal bebas yang berbahaya juga dapat dilawan dengan kandungan antioksidannya. Untuk itu, belilah bawang yang bersih dan cuci sebelum digunakan. Bawang harus dalam kondisi higienis sebelum dikonsumsi mentah-mentah. 

Siasati konsumsi tersebut dengan mencampurkannya dalam masakan matang, seperti burger, salad, urap, hingga pecel. Bawang merah sekaligus dapat menambahkan aroma dan cita rasa makanan.

Jangan lupa, sikat gigi setelah mengkonsumsi bawang merah untuk menghindari aroma yang tidak sedap. Pesan sekarang juga melalui TaniHub, kebutuhan masak di dapur akan langsung sampai dengan aman dan cepat. Platform belanja sayur online ini menawarkan sejumlah promo dan fasilitas belanja online yang praktis. Tinggal browsing, kemudian belanja dengan budget yang pas.