Memasak dan menghidangkan menu masakan di rumah menjadi hal yang cukup merepotkan bagi sebagian orang. Apalagi jika menyajikan menu masakan yang seperti itu – itu saja, tentunya akan membuat bosan.
Nah, jika tidak ingin mengalami hal itu, kamu perlu memutar otak lebih untuk bisa membuat menu masakan yang enak namun mudah dibuat dan anti ribet. Menu masakan rumahan bisa menjadi pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga di rumah. Meskipun masakan rumahan ini sederhana namun cenderung banyak dipilih karena memang enak dan cocok dihidangkan untuk keluarga sebagai menu sehari – hari.
Selain itu, masakan rumahan sederhana juga bisa dibuat dengan menggunakan bahan – bahan yang mudah didapat dan murah meriah. Cara mengolahnya pun cenderung simple dan mudah sehingga sangat cocok bagi pemula. Ada banyak resep masakan rumahan sederhana yang bisa kamu temukan dengan mudah. Berikut 2 resepnya yang bisa kamu coba dengan mudah.
- Tumis Kacang Panjang Tempe
Bahan :
- Kacang panjang ½ ikat, diiris serong
- Tempe ½ papan, diiris
Bumbu Iris :
- Bawang merah 2 siung
- Bawang putih 2 siung
- Cabai rawit merah 10 buah
- Cabai keriting 4 buah
- Lengkuas 2 ruas
Bumbu Lainnya :
- Garam ¼ sdm
- Kaldu jamur ¼ sdm
- Gula ½ sdm
- Saori saus tiram ½ bungkus
Cara Memasak :
- Goreng tempe sampai kecokelatan, sisihkan.
- Kemudian tumis bawang dan lengkuas dengan minyak secukupnya sampai harum.
- Selanjutnya masukkan irisan cabai dan irisan kacang panjang.
- Tambahkan air secukupnya dan masak sampai kacang panjang lunak.
- Beri bumbu – bumbu dan aduk hingga rata, lalu masukkan tempe goreng.
- Cek rasa, dan tumis kacang panjang tempe siap dihidangkan.
- Tumis Ayam Jamur
Bahan :
- Fillet ayam 250 gr
- Jamur kancing 100 gr
- Jahe 1 ruas jari, dimemarkan
- Lengkuas 2 ruas jari, diiris – iris
- Daun salam 1 lembar
- Sereh 1 batang
- Daun bawang 1 batang, diiris halus
- Bawang putih 3 siung, dicincang
- Bawang merah 4 siung, diiris halus
- Bawang bombay ½ buah, dipotong dadu
- Kecap manis 3 sdm
- Gula pasir 1 sdt
- Kaldu jamur 1 sdt
- Kecap Inggris 1 sdm
- Kecap asin 2 sdm
- Kecap ikan 1 sdm
- Minyak wijen 2 sdm
- Lada putih ½ sdt
- Bawang putih bubuk ½ sdt, untuk marinasi ayam
Cara Memasak :
- Potong – potong dulu fillet ayam sesuai selera, kemudian marinasi dengan bawang putih bubuk. Diamkan sekitar 10 hingga 15 menit.
- Lalu rebus jamur kancing, sisihkan.
- Lanjutkan dengan menumis fillet ayam dengan sedikit minyak, kemudian buang air yang keluar dari hasil tumisannya. Tumis sekitar 2 menit, lalu sisihkan di mangkuk.
- Di pan yang sama, bisa menumis semua bumbu iris hingga wangi. Lalu tambahkan jamur kancing yang sudah direbus tadi, masak kurang lebih 1 menit. Lalu tambahkan fillet ayam dan aduk merata.
- Kemudian tambahkan semua bumbu – bumbu, saus, dan kecap.
- Tambahkan air masak hingga meresap, dan cek rasa.
- Terakhir tambahkan minyak wijen, dan tumis ayam jamur siap disajikan.
